루쿠마, 잉카의 황금 슈퍼푸드 피부노화 심혈관질환 예방
잉카의 황금으로 알려진 루쿠마는 슈퍼푸드로 알려져 많은 사람에게 사랑을 받고 있다. 천연 항산화제와 베타카로틴, 비타민 B와 이노시톨이 풍부해 빠른 상처 회복과 피부 노화, 심혈관질환을 예방한다. 슈퍼푸드는 영양소가 풍부하거나 다른 식품에서 보기 힘든 영양소가 들어있고, 대부분 저칼로리인 특징이 있어 세계적인 장수 지역의 식단에 공통적으로 등장하는 건강식품이다. 루쿠마(Lucuma)는 생김새가 작은 망고와 비슷하며, 어릴 적에는 껍질이 녹색이지만 익어가면서 붉은색으로 변해간다. 황금빛 속살과 메이플 시럽에 비견되는 독특하고도 향긋한 풍미를 지닌다. 루쿠마나무 (Pouteria lucuma)는 페루, 칠레, 에콰도르의 안데스산맥이 원산지이며 고도 2,700~3,000m 정도에서 자란다. 지금은 과일인 루쿠..
몸에 좋은 산채와 슈퍼푸드
2020. 5. 2. 13:56
