헤이즐넛의 개암나무
개암나무의 영어 이름은 헤이즐(hazel)이다. 그래서 개암나무 열매인 개암은 헤이즐넛(hazelnuts)이라고 부른다. 고소한 맛과 향 때문에 견과류로 먹기도 하고 커피, 초콜릿, 과자 등에 넣어 먹는다. 향 커피의 하나인 헤이즐넛 커피가 유명하다. 여러 가지 식품과 약재로 쓰인다. 유럽, 미국 등에서 대량 생산하고 있다. 양지바른 적습한 비옥지에서 잘 자란다. 양수성이며, 뿌리의 수직 분포는 중간형이다. 열매를 진자라고 하며 식용 또는 약용한다. 수형은 낙엽활엽관목으로 높이가 2~3m까지 자란다. 수피는 회갈색으로 불규칙하게 갈라선다. 어린가지는 샘털이 있으며, 백색의 피목이 뚜렷하다. 잎은 어긋나며 난원형 또는 광도란형으로 절두, 중륵의 끝이 특별히 뾰족하다. 꽃은 3~4월에 잎이 나기 전에 피며 ..
우리 산의 대표 나무
2019. 10. 8. 21:06